Antioxidantes y estrés oxidativo
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Los antioxidantes combaten los radicales libres que causan el estrés oxidativo – y a tus células no les gusta nada de eso. Suena bien, pero ¿qué se esconde exactamente detrás de la jerga técnica? ¿Qué antioxidantes existen además de la Vitamina C, cuáles son sus funciones y en qué alimentos se encuentran la mayoría de los captadores de radicales? ¡Aclararemos los conceptos clave y sus conexiones!